攝取鈉過(guò)量會(huì)使幼兒易患高血壓
2013-04-01 10:38
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來(lái)源：睿醫(yī)資訊
作者：網(wǎng)*
責(zé)任編輯：網(wǎng)絡(luò)
[導(dǎo)讀] 近日，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)（AmericanHeartAssociation）在一項(xiàng)科學(xué)會(huì)議中透露，75%的包裝幼兒食品含鈉量偏高。科學(xué)研究顯示，攝取過(guò)量的鈉會(huì)使幼兒易患高血壓，長(zhǎng)大后更偏愛(ài)咸的食品。
近日，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)（AmericanHeartAssociation）在一項(xiàng)科學(xué)會(huì)議中透露，75%的包裝幼兒食品含鈉量偏高?？茖W(xué)研究顯示，攝取過(guò)量的鈉會(huì)使幼兒易患高血壓，長(zhǎng)大后更偏愛(ài)咸的食品。
研究者對(duì)1115種幼兒包裝食品的鈉含量進(jìn)行了檢測(cè)，其中包括適合0至3歲的幼兒的食品。研究顯示，1-3歲幼兒的食品含鈉量明顯偏高，甚至有些食品含鈉量高達(dá)630毫克，占美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議每日攝取量1500毫克中的四成。
一份含鈉量超過(guò)210毫克（mg）的幼兒食品就屬于含鈉量偏高了。由于幼兒發(fā)育尚未健全，腎臟功能還未成熟，無(wú)法排除血液中過(guò)量的鈉，容易導(dǎo)致高血壓并給心臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
來(lái)自佐治亞洲亞特蘭大市的疾病控制和預(yù)防中心（CentersforDiseaseControlandPreventioninAtlanta,Georgia）的研究員喬伊斯·馬盧夫（JoyceMaalouf）為幼兒長(zhǎng)期攝取過(guò)量鈉感到擔(dān)心，"這會(huì)導(dǎo)致他們過(guò)早患上高血壓，以后更偏愛(ài)重咸味的食物".
含鈉量高的食品又豈止是包裝幼兒食品？現(xiàn)今的幼兒暴露在一個(gè)個(gè)的食品陷阱之下。尤其是現(xiàn)今的家長(zhǎng)對(duì)于孩子的飲食似乎過(guò)于放任，蛋糕、餅干、洋芋片等食品含鈉量都偏高，現(xiàn)在的幼兒都不難接觸到這些食品。
減少幼兒餐中的鈉含量能降低他們以后對(duì)咸味食物的喜好，那么家長(zhǎng)應(yīng)如何減少幼兒餐中的鈉含量？馬盧夫讓家長(zhǎng)從孩子的午、晚餐著手，一份鈉含量高的午餐可以平衡以鈉含量低的健康晚餐，并以蘋果代替包裝乳酪和餅干。
家長(zhǎng)在選購(gòu)幼兒食品時(shí)應(yīng)養(yǎng)成查閱包裝上營(yíng)養(yǎng)列表的習(xí)慣，在選擇低鈉含量食品的同時(shí)應(yīng)教導(dǎo)孩子正確的飲食觀念，包裝食品、零嘴要少吃。
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