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七大影響智力生活方式:大量食用高脂肪損傷大腦

2015-08-05 11:33 閱讀:1471 來源:新浪科技 責任編輯:李思民
[導讀] 據(jù)國**體報道,科學家研究認為,從現(xiàn)代科技到人們的日常飲食習慣,幾乎所有的現(xiàn)代生活方式都在不斷侵蝕我們的大腦,蠶食神經(jīng)環(huán)路,讓人類智商不斷下降,大腦變得更加遲鈍、愚笨,缺乏創(chuàng)新性思維
    據(jù)國**體報道,科學家研究認為,從現(xiàn)代科技到人們的日常飲食習慣,幾乎所有的現(xiàn)代生活方式都在不斷侵蝕我們的大腦,蠶食神經(jīng)環(huán)路,讓人類智商不斷下降,大腦變得更加遲鈍、愚笨,缺乏創(chuàng)新性思維。

    法國經(jīng)濟學家托馬斯-匹克迪的名著《21世紀的資本》是否成為你必讀之書?號稱可以開發(fā)大腦潛能的數(shù)獨游戲是否會讓你沉迷于其中?你是否會堅持看完每一部**紀錄片?如果你有這些習慣,那你要小心了。科學家警告稱,這些習慣并沒什么多少好處。從現(xiàn)代科技到人們的日常飲食習慣,幾乎所有的現(xiàn)代生活方式都在讓人類智商不斷下降。加拿大蒙特利爾大學科學家發(fā)表文章稱,他們發(fā)現(xiàn)食用大量的肉類等飽和脂肪會對大腦功能產(chǎn)生嚴重的負面影響,損傷神經(jīng)環(huán)路,甚至會導致一定程度的上癮。

    自上世紀30年代起,由于物質(zhì)生活條件和教育條件不斷改善,全球人類智商水平普遍有大幅提升。但是,近幾十年來的發(fā)展也引起了科學家們的擔憂,全球平均智商水平不僅僅沒有提高,還有逐漸下降趨勢。在過去50年中,人類綜合智商值下降了1分。

    科學家警告稱,一些我們看來再正常不過的生活方式,可能正在侵蝕我們的大腦??茖W家研究發(fā)現(xiàn),以下七種生活方式值得警惕:

    1. 食用大量飽和脂肪

    食用大量的飽和脂肪,如培根、黃油面包、煎蛋等,可能會損傷大腦的多巴胺功能,這是負責人們肢體行動的關鍵神經(jīng)傳遞素。科學家在實驗鼠及其它一些動物身上開展相關研究,結(jié)果顯示,脂肪類食品可能會損害感知靈活性,破壞記憶,導致反應變慢,還會讓實驗對象產(chǎn)生壓抑感。

    蒙特利爾大學科學家研究發(fā)現(xiàn),食用大量高脂肪食物,可能會損害大腦環(huán)路功能,而該功能與情緒紊亂、藥物依賴、暴飲暴食有關。比如,對**等***,你吃得飽和脂肪越多,對這些***的依賴性就越強。

    2. 多任務工作


    麻省理工學院神經(jīng)學家伊爾-米勒曾致力于分散性注意力領域的研究。米勒認為,“人類大腦并不適合同時完成多任務。當有人認為自己正在實施多任務時,其實他們只是從一項任務快速地切換到另一項任務。而且,他們每一次這樣切換,都是在消耗認知能力。”這就意味著,我們在消耗葡萄糖(大腦燃料)越快,我們的大腦就會越來越疲憊和混亂。米勒表示,“多任務阻止了深度思考、創(chuàng)造性思維,因為我們大腦思維一直在不斷切換,每一次都是從頭開始。造成的結(jié)果是,思維越來越?jīng)]新意,思考越來越膚淺。”

    工作中不時地分心去收取剛剛抵達的電子郵件,這一項中度多任務工作就足以讓你的智商值減少10分。米勒認為,開車時打電話這種行為極其危險。我們有限的認知能力,讓我們在實施一項任務時,根本不可能全身心地聚焦于另一項任務。實施多任務時,會讓大腦充滿應激激素和腎上腺素,而它們會導致大腦無法清晰地思考。

    3. 過度依賴搜索引擎

    無論是在家中還是在外面,許多人已經(jīng)習慣于通過點擊搜索引擎的按鈕獲取各種信息。這既是一種好事,也是對神經(jīng)一種傷害。有了網(wǎng)絡和搜索引擎,***、聯(lián)系人名字、各種新聞事件,我們都不再依賴記憶。大腦的海馬體負責處理新記憶。搜索引擎也許不會直接物理影響海馬體,但它會影響海馬體存儲記憶的功能。微軟公司科學家研究發(fā)現(xiàn),我們的注意廣度從15年前的平均12秒已下降到如今的8秒。

    4. 食糖過量

    2012年,美國加利福尼亞大學科學家通過實驗鼠研究發(fā)現(xiàn),過量的果糖會導致大腦明顯遲鈍。過量的果糖會對胰島素幫助大腦細胞將糖轉(zhuǎn)化為思考所需能量的能力產(chǎn)生負面影響。通過食用奧米加-3脂肪酸可以保護神經(jīng)元突觸少受傷害,從而緩解這種神經(jīng)傷害。營養(yǎng)學家薩拉-布魯爾博士警告稱,糖類對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的灰白質(zhì)產(chǎn)生影響。“大腦細胞需要果糖才能發(fā)揮作用,但如果短期內(nèi)果糖過多,也會導致糖過量。”

    5. 沉迷于電視


    沉迷于電視也會侵蝕我們的大腦。盡管這一說法目前還沒有確鑿的證據(jù),但科學家長期以來一直有此懷疑。奧地利心理學家馬庫斯-埃培爾曾經(jīng)做過這樣的模擬實驗。81名志愿者參加了一項虛擬現(xiàn)實的場景,該場景是關于一個足球流氓的一天生活。然后,志愿者被要求接受一項測試。那些看過該場景的人要比沒看過的人表現(xiàn)得更像足球流氓。埃培爾認為,我們通過媒體所看到聽到的信息嚴重影響我們的行為,進而影響我們的認知。心理學家喬尼-坎特認為,“你近期所想所見,是你潛意識中更高層次。因此你的大腦正處于某種傾向性。”

    6. 作息不規(guī)律

    眾所周知,時差有時會讓人感覺一整天大腦都是迷迷糊糊的,事實上這種混沌的狀態(tài)有時會持續(xù)數(shù)周時間??茖W家通過倉鼠實驗發(fā)現(xiàn),晝夜作息規(guī)律被打亂會影響海馬體內(nèi)新的神經(jīng)細胞生長節(jié)奏,而海馬體正是大腦內(nèi)負責處理記憶功能的。這種時差影響有時會從晝夜規(guī)律被打亂起持續(xù)到一個月后??茖W家還發(fā)現(xiàn),倉鼠的學習能力也大幅下降。美國加利福尼亞大學科學家蘭斯-克里格斯菲爾德教授解釋說,“這就是說,不管你是航班服務員、住院醫(yī)師,還是三班倒工人,晝夜作息規(guī)律被頻繁打亂,將會對你的認知能力和行為產(chǎn)生長期影響。”

    7. 習慣嚼口香糖

    許多人都喜歡無聊時嚼口香糖。神經(jīng)學家也曾經(jīng)認為,從神經(jīng)學角度來說,這是一件好事。米勒解釋說,“嚼口香糖是一種體育鍛煉,可以促進腦部血液循環(huán),提高認知和感知能力。”不過,近期一項實驗向該理論潑了一盆冷水。嚼口香糖的行為會導致實驗參與者注意力分散,短時間內(nèi)記憶力下降。布魯爾博士認為,“當一個人嚼口香糖長達4小時時,可能會導致注意力方面的問題。當甜味消失后,我建議立即吐掉它。”

 


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