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早晨一杯咖啡讓全世界睡眼惺忪、昏昏沉沉的人變成警覺、注意力集中的思想者。許多研究證實了咖啡因可增強人的記憶的功效。據(jù)一項新的研究報告，咖啡因似乎還能極大地影響蜜蜂對花朵氣味的長期記憶。除了各種糖之外，許多植物的花蜜含有像咖啡因和煙堿這樣的化合物。這些物質(zhì)在高濃度時的苦味能阻嚇食草動物。但在低濃度時，授粉的蜜蜂似乎更喜歡含有咖啡因的花蜜。

在一項刊登在國際雜志Science上的研究報告中，Geraldine Wright及其同事發(fā)現(xiàn)，咖啡屬和柑桔屬花品種的咖啡因含量恰好可以引誘這些嗡嗡作響的授粉昆蟲。在他們的試驗中，研究人員訓(xùn)練蜜蜂將某種花香與一種糖的獎勵進(jìn)行關(guān)聯(lián)。在僅僅給出該種氣味時，感受到花香氣味的蜜蜂會伸出它們的管狀口器，仿佛是在等待某種獎勵。當(dāng)這種糖的獎勵還含有咖啡因時，有三倍之多的蜜蜂在24小時之后還能記住該種花香，有兩倍之多的蜜蜂會在三天之后仍記得該種花香。

文章的作者在對蜜蜂的大腦做更仔細(xì)的觀察后發(fā)現(xiàn)，咖啡因觸發(fā)了涉及嗅覺學(xué)習(xí)和記憶的神經(jīng)元膜電位改變。該研究提示，如果咖啡因能幫助蜜蜂更好地記住某種花的特性，那么這些授粉昆蟲就更有可能保持對這些花的專一，而且會漠視其它的花。需要做進(jìn)一步的研究以確認(rèn)在花蜜中的這些藥物是否還有成癮的作用。一篇《觀點欄目》文章重點介紹了這些新的發(fā)現(xiàn)。

文章編譯自：Caffeine in Floral Nectar Enhances a Pollinator's Memory of Reward