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轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全問(wèn)題等方面引發(fā)的論戰(zhàn)持續(xù)升溫，人民網(wǎng)推出《激辯轉(zhuǎn)基因》系列微訪談。11月11日上午，在第六期微訪談中，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心一部主任徐海濱指出，轉(zhuǎn)基因食品改變?nèi)祟?lèi)基因沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。

　　有網(wǎng)友認(rèn)為：“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是完全違背自然規(guī)律、由實(shí)驗(yàn)室和工廠生產(chǎn)出的一種讓商家謀利的食品，”“讓人吃了在短期內(nèi)不會(huì)造成太大的危害，但長(zhǎng)期吃吃多了，就會(huì)使人體細(xì)胞發(fā)生質(zhì)的變化，產(chǎn)生變異細(xì)胞，從而危害人類(lèi)生育及子孫的健康。”

　　對(duì)此，徐海濱說(shuō)：“吃食物能改變自身的基因這種說(shuō)法沒(méi)有任何科學(xué)的依據(jù)。”他介紹說(shuō)，基因是食物中的必須成分，我們每天吃的所有食物，都是含有基因的，轉(zhuǎn)基因食品的基因在本質(zhì)上與普通食物的基因沒(méi)有任何區(qū)別，都是由基因的最小單元——堿基構(gòu)成的。人類(lèi)在長(zhǎng)期生物進(jìn)化中，受到環(huán)境影響，基因會(huì)發(fā)生突變，但就是這種突變帶來(lái)了人類(lèi)多種多樣的生物學(xué)差異。吃食物能改變自身的基因這種說(shuō)法沒(méi)有任何科學(xué)的依據(jù)。“如果人類(lèi)吃基因就能改變自身的基因，那么數(shù)萬(wàn)年來(lái)，人類(lèi)會(huì)變成什么樣子？”

　　徐海濱表示，他本人就并不避開(kāi)轉(zhuǎn)基因食品。“我們家里吃的木瓜就是轉(zhuǎn)基因的，甚至調(diào)味的大豆醬油，其原料也可能是轉(zhuǎn)基因的，在城市里生活，要完全避開(kāi)轉(zhuǎn)基因食品是不太可能的。”

　　“抵觸和不接受轉(zhuǎn)基因食品的原因很復(fù)雜”，徐海濱說(shuō)，首先是消費(fèi)者不了解轉(zhuǎn)基因食品，對(duì)不了解的事情有所顧忌和擔(dān)心是人類(lèi)的一種本能。此外，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的主要或直接受益對(duì)象比較窄，宣傳不到位，消費(fèi)者沒(méi)有感覺(jué)到轉(zhuǎn)基因食品給自己帶來(lái)的益處。第三就是消費(fèi)者對(duì)中國(guó)食品安全狀況的擔(dān)心延伸到轉(zhuǎn)基因食品這個(gè)新生的事物上；第四，國(guó)內(nèi)對(duì)轉(zhuǎn)基因食用安全性評(píng)價(jià)和信息發(fā)布缺乏權(quán)威機(jī)構(gòu)和專(zhuān)家的聲音；第五，反對(duì)轉(zhuǎn)基因的人士在媒體，特別是新媒體有較大影響力，對(duì)轉(zhuǎn)基因不了解的人容易受到他們影響；還有各種非科學(xué)和不理性、片面的媒體報(bào)道造成轉(zhuǎn)基因食品“污名化”和“妖魔化”等等。

　　他說(shuō)，其實(shí)針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品，國(guó)際和國(guó)內(nèi)都有一套嚴(yán)格的食用安全評(píng)價(jià)程序和方法。涉及的技術(shù)有成分分析、營(yíng)養(yǎng)學(xué)利用和評(píng)價(jià)、分子生物學(xué)、生物信息學(xué)、致敏性評(píng)價(jià)、毒理學(xué)評(píng)價(jià)，甚至包括流行病學(xué)調(diào)查等，與技術(shù)相對(duì)應(yīng)的，有國(guó)家有關(guān)部門(mén)發(fā)布的指南、標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，采用的是國(guó)際學(xué)術(shù)界認(rèn)可的一些研究和評(píng)價(jià)方法。

　　“但不論反對(duì)的人數(shù)多少和原因是什么，提示我們，需要團(tuán)結(jié)各方力量加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品安全的科學(xué)普及工作。”

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