膏方的制作(4)
2010-12-13 13:52
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來源:膏方網(wǎng)
作者:大*勒
責任編輯:大彌勒
[導(dǎo)讀] 膏方的制作包括:膏方的制備和膏方的制法即配料的配置過程和膏方的制作工序。膏方的制作有嚴格的要求,一般不提倡個人自制。
2.煎煮:把浸泡后的藥料上火煎煮。先用大火煮沸,再用小火煮1小時左右,轉(zhuǎn)為微火以沸為度,約3小時左右,此時藥汁漸濃,即可用紗布過濾出頭道藥汁,再加清水浸潤原來的藥渣后即可上火煎煮,煎法同前,此為二煎,待至第三煎時,氣味已淡薄,濾凈藥汁后即將藥渣倒棄(如藥汁尚濃時,還可再煎1次)。將前三煎所得藥汁混合一處,靜置后再沉淀過濾,以藥渣愈少愈佳。
3. 濃縮:過濾凈的藥汁倒入鍋中,進行濃縮,可以先用大火煎熬,加速水分蒸發(fā),并隨時撇去浮沫,讓藥汁慢慢變成稠厚,再改用小火進一步濃縮,此時應(yīng)不斷攪拌,因為藥汁轉(zhuǎn)厚時極易粘底燒焦,在攪拌到藥汁滴在紙上不散開來為度,此時方可暫停煎熬,這就是經(jīng)過濃縮而成的清膏。
4. 收膏:把蒸烊化開的膠類藥與糖(以冰糖和蜂蜜為佳),倒入清膏中,放在小火上慢慢熬煉,不斷用鏟攪拌,直至能扯拉成旗或在滴水成珠(將膏汁滴入清水中凝結(jié)成珠而不散)即可。
5. 存放:待收好的膏冷卻后,裝入清潔趕緊的瓷質(zhì)容器內(nèi),先不加蓋,用趕緊紗布將容器口遮蓋上,放置一夜,待完全冷卻后,再加蓋,放入陰涼處。