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    在一個橫斷面研究中，研究人員發(fā)現，咖啡和**與丙型肝炎病毒感染的男性退伍軍人晚期肝纖維化發(fā)展風險降低是相關的，根據研究數據顯示。

    研究人員，包括休斯敦貝勒醫(yī)學院和Michael E. DeBakey VA醫(yī)療中心的Hashem B. El-Serag博士，分析了慢性丙型肝炎病毒感染的910名退伍軍人的數據，并評估了每個人含**和不含**飲料的日攝入量，包括咖啡、茶和蘇打水。對隊列中這些飲料的日攝入量進行評估，通過FibroSURE測試（BioPredictive,巴黎，法國）來確定其與肝纖維化之間的關聯。此外，研究人員試圖確定胰島素抵抗在飲料和纖維化的關聯作用中起著的作用。

    “其他的研究已經表明，胰島素抵抗會惡化HCV的患者的肝臟炎癥，咖啡的保護作用至少在部分程度上可能會導致與咖啡攝入相關的胰島素抵抗和2型糖尿病減少，”研究人員寫道。“少數研究探討過咖啡及非咖啡飲料**攝入對未治慢性HCV感染患者肝纖維化嚴重性的影響，這些患者都適應了胰島素抵抗和糖尿病狀態(tài)。”

    在患者中，97.6%為男性，FibroSure測試得分確認了342例晚期肝纖維化患者（37.6%）和568例輕度纖維化患者（62.4%）。

    對照組患者每日攝取含**的咖啡與晚期肝纖維化患者相比要高（1.37 vs.1.05杯/天； P =0.038）。然而，每天攝入含**的茶（0.61 vs.0.56杯/天； P =0.651）或蘇打（1.14 vs.0.95罐/天；P =0.106）在這兩個群體之間差別不大。

    對照組每天各種來源的**攝入為100mg或以上的患者比晚期肝纖維化患者更多（P=0.014）。對照組**攝入來自咖啡的比重要比晚期肝纖維化患者更大（50.2% vs. 43%,P=0.035）。

    “在過去幾十年，中度纖維化對照組患者咖啡的平均日攝入量比晚期肝纖維化患者要高，但這些差異沒有統計學意義，”研究人員寫道。“我們沒有發(fā)現病例組與對照組之間喝咖啡的累計年數和終身消費之間存在差異。”

    研究人員還發(fā)現，患者平均每天攝入**100mg或以上（P=0.020）和非咖啡飲者1杯或以上含**的茶飲（P=0.028），其保肝作用在適應胰島素抵抗及其他一些干擾因素后仍保持。

    “我們發(fā)現，患者自報的咖啡飲料及飲料中**攝入與慢性HCV患者晚期肝纖維化的低風險是有關的，但與肝臟炎癥程度之間是不相關的，”研究人員寫道。“平均每天從咖啡、茶或蘇打水中攝入大約100mg**，與晚期纖維化約1/3的減少是有關的，但攝入量更高似乎并不會帶來任何額外的益處。”

    研究人員得出結論：“還需要進一步的研究，在婦女和其他慢性肝病患者中證實這些結果。”–by Melinda Stevens編譯自：Study shows caffeine decreases risk of hepatic fibrosis in male HCV patients. Healio,2015.