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回首當(dāng)今，很多人把維生素C當(dāng)成補(bǔ)品大量服用。在中國(guó)的大中城市約有27%的家庭經(jīng)常服用各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，維生素類占 63%，這其中就包括維生素 C。很多人認(rèn)為維生素C可以預(yù)防感冒、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老、美化皮膚、預(yù)防癌癥、使孩子更聰明等，所以經(jīng)常買(mǎi)各種維生素C類的藥丸、果糖等。因此，維生素C成為日常生活中百益而無(wú)一害的“補(bǔ)品”。

維生素C是“補(bǔ)品”同時(shí)也是“毒品”

但是，養(yǎng)成日常大劑量服用維生素C的習(xí)慣，對(duì)身體極為有害。經(jīng)醫(yī)學(xué)觀察和實(shí)驗(yàn)研究，濫用維生素 C 有以下后果：

（1）長(zhǎng)期大劑量服用維生素C可促進(jìn)鐵的吸收，能引起高鐵紅細(xì)胞貧血；

（2）長(zhǎng)期大劑量服用后突然停藥，可造成反跳性壞血病；

（3）長(zhǎng)期每日用量超過(guò) 5g 可致溶血（葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏者，使用治療量也可發(fā)生），重者可致命；

（4）長(zhǎng)期大劑量應(yīng)用維生素C可引起草酸鹽結(jié)石，對(duì)其敏感者可引起高尿酸血癥，加速腎和膀胱結(jié)石的形成；

（5）維生素 C 可減少腸道對(duì)維生素 B的吸收，由于維生素C可使胃酸增加，常會(huì)使胃炎和胃腸十二指潰瘍病情加重；

（6）有研究還顯示，長(zhǎng)期過(guò)量服用維生素 C 丸可能加劇動(dòng)脈硬化；

（7）維生素 C 會(huì)誘導(dǎo)出某些成分，進(jìn)而破壞 DNA，而這些破壞成分，在各種腫瘤中可以找到，說(shuō)明維生素C可能有致癌作用，所以維生素C對(duì)腫瘤和癌癥有雙重作用。可見(jiàn)一些人每天服用 3～6g 的維生素 C 來(lái)預(yù)防感冒、美化皮膚的做法是完全不可取的。

下列情況應(yīng)慎用維生素C

（1）半胱氨酸尿癥。

（2）痛風(fēng)。

（3）高草酸鹽尿癥，草酸鹽沉積癥，尿酸鹽性腎結(jié)石。

（4）糖尿?。ㄒ蚓S生素C可能干擾血糖定量）。

（5）葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥(可引起溶血性貧血)。

（6）血色病。

（7）鐵粒幼細(xì)胞性貧血或地中海貧血（可致鐵吸收增加）以及鐮形紅細(xì)胞貧血（可致溶血危象）。本品大量長(zhǎng)期服用后，宜逐漸減量停藥。

理論上，人們完全可以從食物中獲得充分的維生素C，而不必額外補(bǔ)充，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到理想的平衡，多吃水果蔬菜就能滿足人體需要。但在以下群體中要注意適時(shí)補(bǔ)充維生素C：

①緊張工作和學(xué)習(xí)中的人。研究表明，經(jīng)常精神緊張，特別是失眠的人，尿中的抗壞血酸排出量明顯增加，所以需要更多的維生素C。

②懷孕與哺乳期間的女性。這時(shí)候婦女體內(nèi)的維生素 C 比平常時(shí)候低，容易造成免疫力低下。但懷孕婦女不能大劑量服用 VC，因?yàn)檫@可能會(huì)影響胎兒正常發(fā)育，一定要注意劑量。

③缺鐵性貧血的人、維生素C可幫助人體吸收鐵。

④經(jīng)常抽煙的人、吸煙者維生素C的消耗率比普通人群更高。

⑤少吃蔬菜、水果的人群。蔬菜、水果等是維生素 C 攝取的最好天然途徑。

⑥冬季人體維生素C容易缺乏。由于冬季新鮮果蔬上市較少，平時(shí)吃到新鮮果蔬機(jī)會(huì)相對(duì)較少?？擅刻旆?100mg/ 片維生素 C 1 片。

因此，維生素C合理使用便是“補(bǔ)品”，反之，濫用維生素C，便是“毒品”！日常生活中，我們應(yīng)徹底改變對(duì)維生素C的盲目崇拜，維生素C絕非多多益善。