瓜類大多能清熱利濕,幫助排除毒素,是降溫防暑的好食物。它們是含水量最高的食物,而且富含礦物質(zhì)和維生素,能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分。同時它們幾乎不含脂肪,能量低,大部分有降脂降糖的功效。下面給大家推薦幾種最適合夏天吃的瓜。
西瓜,利濕瓜:
西瓜皮清熱解毒,生津止渴,有很好的利濕效果。它能減肥瘦身,降血糖、降血脂。西瓜皮選厚實(shí),色澤白嫩者為佳。
推薦吃法:西瓜皮赤小豆綠豆湯治牙齦腫痛;西瓜皮雞蛋湯既滋補(bǔ)又減肥。特別提示:體寒氣虛的人少吃西瓜皮。
絲瓜,美容瓜:
絲瓜能潤肌美白,調(diào)理月經(jīng),女性應(yīng)該多吃。新鮮絲瓜色澤青翠,用手一捏很結(jié)實(shí),放久了的絲瓜顏色會明顯變暗,甚至出現(xiàn)褐色紋路。
推薦吃法:絲瓜銀耳百合湯滋陰潤肺,適合夏天咳嗽的人;絲瓜豬蹄湯是下奶佳品。特別提示:腸胃寒的人少吃絲瓜。
苦瓜,減肥瓜:
苦瓜能清熱解毒,明目利尿??喙现械目辔端鼐哂薪笛?、降血脂及防癌的功效。它還是夏季的最佳減肥食物之一,另外,它對防止青春痘也大有益處。要挑顆粒大、紋路密的苦瓜。
推薦吃法:苦瓜炒雞蛋明目;涼拌苦瓜降血脂、降血糖。烹飪苦瓜前先把內(nèi)壁的白瓤刮掉,能夠明顯減少苦味。如果實(shí)在吃不了苦,也可用水很快地焯一下,但會丟失苦味素,降低功效。特別提示:苦瓜是常見瓜果中性質(zhì)最寒涼的,所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃,禁生食。普通人吃苦瓜也要適量,以免寒涼傷身。
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