火鍋里飄蕩著“無人管”的辛辣
2010-12-17 14:03
閱讀：1158
來源：中國青年報
作者：大*勒
責任編輯：大彌勒
[導讀] 日前，有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)南京市場上火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅泛濫，不少火鍋往往成了包含多種化學添加劑的“化學鍋”。當記者向相關(guān)部門反應時，質(zhì)監(jiān)部門說“不好管”，到底是不好管呢，還是不愿管呢？還是拿了人家的手軟呢？
日前，有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)南京市場上火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅泛濫，不少火鍋往往成了包含多種化學添加劑的“化學鍋”。當記者向相關(guān)部門反應時，質(zhì)監(jiān)部門說食品添加劑太多，無法明確告知這些產(chǎn)品能否食用，所以“不好管”；工商部門則直接稱，商品只要產(chǎn)品標注沒問題，或者沒有人舉報，就“不好管”。
此言一出，驚煞世人，鬧了半天，不是食品安全監(jiān)管部門太無能了，而是食品添加劑的制造和消瘦商們太聰明了，盡鼓搗些連監(jiān)管部門也搞不清楚的食品添加劑出來，還把包裝弄得像模像樣。難怪要靠百姓不斷“以身試毒”，媒體三番五次“沖鋒陷陣”，才知道蘇丹紅、瘦肉精、烤鴨油、洗蝦粉……
可細細咂摸，監(jiān)管部門扯著嗓子將棍子打在“生產(chǎn)與消瘦商”的無良上，實在是歪理。市場經(jīng)濟，溫情的道德邏輯顯然抵不過謀利的沖動，做生意賺錢，無可厚非，你可以提醒廠商多流些“道德的血液”，但良心、責任，卻不能代替“管理”與“制約”。當知毒造毒、假冒偽劣成為沒有任何風險的技術(shù)活兒，你能指望誰面對暴利靠自律過活？
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