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　　如果用“披肝瀝膽”來形容肝臟的忠心，那么，“鞠躬盡瘁”這個詞只能屬于胰島細(xì)胞，胰島細(xì)胞恪盡職守，直到生命的最后一息。人體血糖的調(diào)節(jié)主要依靠胰腺，胰腺分泌的胰島素的主要作用就是降血糖。在胰島細(xì)胞上有一個非常敏感的裝置，隨時監(jiān)測血液中糖含量，只要糖含量一旦超過正常范圍，胰島細(xì)胞就立即啟動分泌功能，開始分泌胰島素，直到把血糖水平降到正常范圍，才能停下來休息，否則，就會一直不停地工作。如果血液中糖含量總在較高水平，或者某種因素要求胰島細(xì)胞增加供給胰島素，胰島細(xì)胞就會拼命不停地工作，直至受傷、犧牲。

　　那么，什么人血糖總是處于高位水平？或者在什么條件下，要求胰島細(xì)胞增加分泌胰島素？前者是脂肪肝患者，后者是老年人。

　　脂肪肝患者血糖總是在高位水平，是由肝臟的功能所決定。人每天吃三頓飯，而腦細(xì)胞、心肌細(xì)胞等全身的細(xì)胞每時每刻都需要營養(yǎng)，而自身并沒有儲存營養(yǎng)的能力，因此，人體必須有一個庫房，儲存營養(yǎng)，飯后根據(jù)需要把營養(yǎng)持續(xù)供給全身，這個庫房就是肝臟。吃飯時，肝細(xì)胞要把食物中的碳水化合物(糖)轉(zhuǎn)化成糖原，在肝臟內(nèi)儲存起來。飯后再逐漸把糖原轉(zhuǎn)化成糖，釋放到血液中，供給全身細(xì)胞。脂肪肝患者，由于肝內(nèi)堆積了大量的脂肪，在肝細(xì)胞內(nèi)外有大量的脂肪擠壓在一起，肝細(xì)胞被擠壓變形，或者物質(zhì)進(jìn)出的通道被堵塞，就使肝臟既不能有效轉(zhuǎn)化糖原，又不把糖原更多地儲存起來，肝內(nèi)脂肪越多，肝臟轉(zhuǎn)化和儲存糖原的功能受到影響越嚴(yán)重，食物中大量的糖都不能被轉(zhuǎn)化，只能留在血液里，使血糖很長時間停留在高位水平，迫使胰島細(xì)胞不停地分泌胰島素，長此以往，胰島細(xì)胞一隔一個累死。我國每3—4個脂肪肝患者，就有1人發(fā)生糖尿病。

　　為什么很多老年人沒有脂肪肝也發(fā)生糖尿病？生老病死是自然規(guī)律，隨年齡增長，人體細(xì)胞的各項(xiàng)功能都在不斷衰減，細(xì)胞利用胰島素的能力也在下降，使胰島素的利用率降低，消耗量增加，發(fā)生了糖尿病。比如年輕時，細(xì)胞對胰島素的利用率達(dá)到100%，而50歲以后，對胰島素的利用率只剩下50%，很顯然，假如年輕時胰島細(xì)胞分泌50個單位的胰島素就能滿足機(jī)體需要，現(xiàn)在必須分泌100個單位胰島素才行，由于胰島細(xì)胞的數(shù)量不能增加，只能靠延長工作時間來分泌更多的胰島素，長時間超負(fù)荷工作，胰島細(xì)胞也被活活累死。

　　事實(shí)上，糖尿病人都是胰腺功能殘疾人。既然絕大多數(shù)人胰島細(xì)胞是累死的，只要能減輕胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，就能預(yù)防糖尿病，而且，對糖尿病人來說，減輕胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)，也是控制糖尿病發(fā)展速度的最有效措施。

　　有效預(yù)防糖尿病，脂肪肝人群必須盡快消除肝內(nèi)脂肪，恢復(fù)肝臟的轉(zhuǎn)化和存儲功能。近年來，有一種消除脂肪肝的純中藥產(chǎn)品脂甘舒，受到很多脂肪肝患者推崇。據(jù)查，這個產(chǎn)品是國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品，(國食健字G20060825)由中國中醫(yī)科學(xué)院組織人體試驗(yàn)，效果應(yīng)該是肯定的。有些人吃脂甘舒后，酒量增加，應(yīng)該是肝臟分泌的一種解酒酶數(shù)量增多。

　　由于衰老引起的糖尿病能不能預(yù)防？當(dāng)然可以。雖然生老病死的規(guī)律不能違背，但可以控制衰老的速度。50歲以后的人，只要提高胰島素利用率，就能減少糖尿病。提高胰島素利用率最有效、最簡單的方法就是快速走路，增強(qiáng)細(xì)胞活力，細(xì)胞活力提高了，胰島素利用率就會提高，胰島素抵抗就會降低。

　　高脂血癥患者發(fā)生糖尿病主要是兩方面因素。一方面是糖脂代謝互相影響，食物中有很多糖需要由肝臟要轉(zhuǎn)化成脂肪供給全身細(xì)胞，如果血液中有很多脂肪，這種轉(zhuǎn)化受到抑制，就有很多的糖不能被及時轉(zhuǎn)化，而是留在血液里，血液中糖含量長時間處于較高水平，胰島細(xì)胞就要更多分泌胰島素，結(jié)果累死，發(fā)生糖尿病。另一方面，高脂血癥患者更容易發(fā)生脂肪肝，30%—40%的高脂血癥患者都有脂肪肝，這就使高血脂成為糖尿病的間接致病因素。

　　另外，降糖先降脂是糖尿病治療的一條原則。如果糖尿病人血脂異常，有高脂血癥，降脂是降糖的先決條件，否則，血糖很難得到有效控制。