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    人們常用“憤怒得失去理智”來(lái)形容一個(gè)人發(fā)怒的樣子，其實(shí)這時(shí)并不一定是其大腦中沒(méi)有理智，而可能是大腦中負(fù)責(zé)理智的部分缺乏一種信號(hào)物質(zhì)——血清素的幫助，因此難以控制與憤怒相關(guān)的大腦部位活動(dòng)。

    英國(guó)劍橋大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員在美國(guó)新一期《生物精神病學(xué)》雜志上報(bào)告了這項(xiàng)研究成果。專(zhuān)家解釋說(shuō)，神經(jīng)細(xì)胞需借助血清素傳遞信息，人體通常用食物中的色氨酸來(lái)合成血清素。研究人員請(qǐng)一些志愿者在不同日子里分別進(jìn)食富含或缺少色氨酸的食物，隨后用一些圖片來(lái)激起他們大腦中的憤怒情緒，用磁共振成像技術(shù)來(lái)觀察大腦內(nèi)部的反應(yīng)。

    結(jié)果顯示，在缺少色氨酸并因此導(dǎo)致血清素含量較低時(shí)，大腦的憤怒反應(yīng)更難被抑制。而對(duì)大腦活動(dòng)的觀察發(fā)現(xiàn)，在血清素含量低的時(shí)候，大腦中額葉部位和杏仁核部位之間的信號(hào)聯(lián)系就會(huì)減少。杏仁核部位與憤怒情緒有關(guān)，而額葉部位發(fā)出的信號(hào)可以幫助控制這種憤怒。因此，在缺少作為“信使”的血清素時(shí)，“理智”的額葉就難以控制“憤怒”的杏仁核。

    研究人員莫利-克羅克特說(shuō)，以前研究者就知道血清素含量與憤怒情緒有關(guān)，但直到最近才有技術(shù)手段來(lái)探測(cè)大腦內(nèi)部的相關(guān)活動(dòng)特點(diǎn)，本次研究最終發(fā)現(xiàn)了血清素在負(fù)責(zé)理智和憤怒的大腦部位之間充當(dāng)信使的機(jī)制。

    因此，如果你是一個(gè)易于發(fā)怒的人，不妨在日常生活中多吃一些富含色氨酸的食物，以增加大腦中血清素的含量。通常蛋白質(zhì)含量較高的食物中都含有不少色氨酸，如大豆、雞蛋和雞肉等。