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高水平維生素C或降低CVD和死亡風(fēng)險

2015-07-20 14:36 閱讀:1785 來源:醫(yī)脈通 責(zé)任編輯:李思民
[導(dǎo)讀] 健康飲食有益于心臟已經(jīng)不是什么新聞了。而一項(xiàng)新的研究顯示,通過攝入大量水果和蔬菜提高體內(nèi)維生素C水平,有助于降低缺血性心臟病和死亡風(fēng)險。通過對近10萬人資料進(jìn)行分析,研究者發(fā)現(xiàn),攝入水果和蔬菜最多的人群與攝入量較小的人群相比心血管疾?。–VD)風(fēng)

健康飲食有益于心臟已經(jīng)不是什么 新聞了。而一項(xiàng)新的研究顯示,通過攝入大量水果和蔬菜提高體內(nèi)維生素C水平,有助于降低缺血性心臟病和死亡風(fēng)險。通過對近10萬人資料進(jìn)行分析,研究者發(fā) 現(xiàn),攝入水果和蔬菜最多的人群與攝入量較小的人群相比心血管疾?。–VD)風(fēng)險降低13%,全因死亡風(fēng)險降低20%。

    Camilla J Kobylecki博士(哥本哈根大學(xué)醫(yī)院)等進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn),基因相關(guān)的高維生素C水平也與風(fēng)險降低相關(guān),但95%CI跨越了1.0,因此不能做出統(tǒng)計(jì)學(xué)推論。上述數(shù)據(jù)提示,健康飲食帶來的獲益至少有一部分來自于維生素C。

    研究概要

    哥本哈根普通人群研究(CGPS)和哥本哈根心臟研究分別有87,030名和10,173名參與者,均為白人,且有DNA樣本。研究人員采用了孟德爾隨機(jī)化方法。CGPS研究中有3512人測定了血液維生素C水平。

    研究人員根據(jù)參與者攝入水果或蔬菜的量將其分為四個亞組,四組參與者的血液維生素C水平逐步增高:

    幾乎從不(N =6369,71%為男性);

    <每天一次(N =17576,59%為男性);

    每天一次(N =28517,45%為男性);

    或至少一天兩次(N =30794,31%為男性)。

    攝入量最高的亞組參與者缺血性心臟病風(fēng)險較攝入量最低者顯著降低(調(diào)整的HR 0.87, 95%CI 0.78–0.97, P=0.01),全因死亡風(fēng)險顯著降低(HR 0.80, 95% CI 0.73–0.88, P <0.001)。

    研究人員指出,這些食物維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和微量元素含量高,是一個很好的組合,可以改善血管功能,降低血壓,降低LDL-C,降低氧化應(yīng)激水平。蔬菜和水果中含有大量維生素C,后者有較強(qiáng)的抗氧化作用。

 


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