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    鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防缺鐵性貧血  內(nèi)容預(yù)覽：

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    鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防缺鐵性貧血  內(nèi)容簡(jiǎn)介：

    鐵缺乏/缺鐵性貧血原因
    鐵的需要量增加（特殊時(shí)期）
    攝入食物中鐵含量不足
    鐵吸收不良
    身體原因
    膳食原因
    血紅素鐵攝入不足
    鐵吸收抑制劑含量較高（植酸、多酚）
    促進(jìn)鐵吸收因子（如維生素C）相對(duì)不足
    膳食搭配和營(yíng)養(yǎng)教育
    豐富來(lái)源：動(dòng)物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、
    黑木耳、芝麻醬
    良好來(lái)源：瘦肉、紅糖、豬腎、養(yǎng)腎、干果
    應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵
    食物強(qiáng)化鐵醬油
    2009年我省啟動(dòng)鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目，在金華市、衢州市、東陽(yáng)市和常山縣四個(gè)地區(qū)開(kāi)展項(xiàng)目試點(diǎn)工作
    2010年增設(shè)杭州西湖區(qū)和臨安市為項(xiàng)目點(diǎn)
    2011年我省被中國(guó)CDC食物強(qiáng)化辦公室確定為鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目重點(diǎn)推廣省
    2011年我區(qū)被確定為鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目點(diǎn)

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