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醫(yī)生與廚師 當(dāng)真風(fēng)馬牛不相及?

2015-11-25 20:43 閱讀:1869 來源:環(huán)球醫(yī)學(xué) 責(zé)任編輯:謝嘉
[導(dǎo)讀] 廚師和醫(yī)生本是兩個風(fēng)馬牛不相及的職業(yè),但有人卻認(rèn)為這兩個行業(yè)有相通之處。真的是這樣嗎? 原來,中國與美國醫(yī)生培養(yǎng)制度的差別正如中美飲食的差別。在美式快餐連鎖店,無論漢堡還是薯條,廚師都執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)。因此,無論走到哪家店,味道都是一樣的。中式

    廚師和醫(yī)生本是兩個風(fēng)馬牛不相及的職業(yè),但有人卻認(rèn)為這兩個行業(yè)有相通之處。真的是這樣嗎?

    原來,中國與美國醫(yī)生培養(yǎng)制度的差別正如中美飲食的差別。在美式快餐連鎖店,無論漢堡還是薯條,廚師都執(zhí)行同一標(biāo)準(zhǔn)。因此,無論走到哪家店,味道都是一樣的。中式餐館則不同,每位廚師都有自己的標(biāo)準(zhǔn),不同的餐館,不同的味道。例如,同是魚香肉絲,有的偏甜,有的偏酸,有的偏辣,名同而味不同。同樣的是,美國培養(yǎng)的醫(yī)生也是“標(biāo)準(zhǔn)化”的,同樣的疾病,無論在大醫(yī)院,還是小診所,醫(yī)生的診斷標(biāo)準(zhǔn)一致,治療水平也差異不大。北京協(xié)和醫(yī)院一位醫(yī)生到美國學(xué)習(xí),就在一家很小的診所里,見到了全球知名的婦科專家。而我國多年以來一直沿襲的是“師傅帶徒弟”式的個性化醫(yī)生培養(yǎng)制度,同一所大學(xué)的畢業(yè)生,10年后,有天壤之別。分到協(xié)和就是***水平,分到縣醫(yī)院就是縣醫(yī)院水平。

    廚師不按菜譜做菜,多一把鹽,少一把鹽,問題還不算大,至多是影響食客的胃口而已。但是,如果西醫(yī)不按診療標(biāo)準(zhǔn)治病,隨心所欲,天馬行空,就很可能損害患者的生命健康。因此,培養(yǎng)醫(yī)師必須強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化,不能個性化。同樣的疾病,無論在大醫(yī)院,還是小診所,醫(yī)生的診治標(biāo)準(zhǔn)必須是統(tǒng)一的,否則就會讓病人無所適從。

    美國之所以大醫(yī)院還與小診所的治療水平差異很小,是因為他們100多年前就建立了完備的住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度,并沿襲至今。在美國,一名醫(yī)學(xué)生畢業(yè)后,必須經(jīng)過為期4年的住院醫(yī)師培訓(xùn),再考取醫(yī)師***,才能成為一名正式醫(yī)生。住院醫(yī)師培訓(xùn)實行全國統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。畢業(yè)生考取醫(yī)師***后,可以選擇到醫(yī)院工作,也可以選擇個人開診所,還可以進(jìn)入??漆t(yī)師培訓(xùn)體系繼續(xù)深造。通過這樣的培養(yǎng)體系,美國源源不斷地制造出“標(biāo)準(zhǔn)化醫(yī)生”,并輸送到全國各地的醫(yī)院和診所,病人在任何地方都能找到高質(zhì)量的醫(yī)生。

    2014年,國家衛(wèi)生計生委等7部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于建立住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度的指導(dǎo)意見》,我國也開始步入住院醫(yī)師規(guī)范化培養(yǎng)時代。但住院醫(yī)師規(guī)范化培養(yǎng)制度剛剛建立,醫(yī)生隊伍仍舊魚龍混雜。醫(yī)學(xué)是一門實踐科學(xué)。醫(yī)生離開臨床,就像水手離開大海。 “碩士博士不會看病”的現(xiàn)象目前依然比比皆是。有的雖然評上了高級職稱,但臨床經(jīng)驗匱乏,只會紙上談兵。老百姓看病,一半聽名氣,一半靠運氣。為了避免被誤診誤治,很多人寧愿到大醫(yī)院通宵排隊,也不愿意去小醫(yī)院,從而導(dǎo)致“全國人民上協(xié)和”.

    國家衛(wèi)生計生委科技教育司副司長王辰曾表示:“廚師做菜可以各有風(fēng)味,但醫(yī)生看病必須有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),這就需要培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化的醫(yī)生。”建立全國統(tǒng)一的住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)制度,是深化醫(yī)改的重要內(nèi)容,也是走出人才瓶頸的必由之路。當(dāng)一批又一批的“標(biāo)準(zhǔn)化醫(yī)生”成長起來后,老百姓看病就不會“撞大運”了。對我們醫(yī)生成長也大有益處。


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