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    英國研究人員在最新一期《肥胖癥手術》（Obesity Surgery）雜志網絡版上報告說，他們對103名接受胃旁路手術的英國人進行了調查，其中97%的人表示其食欲在手術后明顯改變，42%的人表示自己嗅覺的靈敏度下降。此外，73%的人對食物的口味也在手術后發(fā)生了改變，尤其是對酸味和甜味的習慣發(fā)生改變。

    英國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，進行了胃旁路手術這一減肥手術的患者，他們的胃口、口味和嗅覺都會發(fā)生改變。

    胃旁路手術是治療病態(tài)肥胖癥的一種方法，簡單說就是縮小胃、縮短小腸，改變食物經過消化道的途徑，減緩胃排空速度、降低吸收。胃旁路手術，指一系列類似的、用于治療肥胖癥的外科手術，首先將胃部分為上下兩個部分，較小的上部，和較大的下部，然后截斷小腸，重新排列小腸的位置，改變食物經過消化道的途徑，減緩胃排空速度，縮短小腸，降低吸收。

    有趣的是，近四分之三的患者在接受胃旁路手術后不再喜歡吃肉了，12%的患者對米飯、意式面條、面包等淀粉類食物的喜好發(fā)生了逆轉，對蔬菜和水果喜好發(fā)生改變的患者比例只有4%和3%.

    研究人員表示，患者手術后嗅覺、口味改變可能是因為腸道激素水平發(fā)生變化，以及手術對中樞神經系統(tǒng)造成的影響，醫(yī)生在手術前會將這些情況告訴患者。