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膳食纖維降低CVD和CHD風險研究新進展

2013-12-31 14:25 閱讀:1171 來源:醫(yī)脈通 作者:孫福慶 責任編輯:云霄飄逸
[導(dǎo)讀] 20世紀70年代,有關(guān)膳食纖維有保護心臟效果的說法第一次提出,此后眾多研究試圖對此加以調(diào)查,包括纖維對心血管風險因素的影響。

    20世紀70年代,有關(guān)膳食纖維有保護心臟效果的說法第一次提出,此后眾多研究試圖對此加以調(diào)查,包括纖維對心血管風險因素的影響。據(jù)2013年12月19日發(fā)表在《BMJ》的一項新的薈萃分析,增加膳食纖維消耗量和顯著降低心血管疾病和冠心病風險相關(guān)。每天,每食用7克膳食纖維相當于食用2——4種水果和蔬菜,或全谷物加一份豆類或小扁豆。心血管疾病和冠心病風險降低9%.

    增加不可溶性纖維物質(zhì)、谷類、水果和植物纖維攝入量與心血管疾病和冠心病風險降低相關(guān)。該薈萃分析中,博士生Diane Threapleton(英國利茲大學,University of Leeds)等人分析了22個關(guān)于食物總纖維攝入、纖維亞型、食物來源的纖維、心血管疾病或冠心病事件的隊列研究。心血管疾病事件包括伴隨致死和偶發(fā)卒中的冠心病。5項研究顯示,每天每增加7克不可溶性纖維,血管疾病和冠心病風險分別降低18%.來自谷物和蔬菜的纖維消耗,既降低心血管疾病風險,也降低冠心病風險。來自水果的纖維只降低心血管疾病風險。

    Robert Baron博士(舊金山加里佛尼亞大學,University of California)一語中的他概括了該研究結(jié)果,即“多吃纖維”.盡管該研究存在著由于高纖維攝入和其他健康行為相伴而可能導(dǎo)致研究結(jié)果的一些局限性,但Baron表示:“臨床醫(yī)生應(yīng)該熱心、熟練地建議病人食用更多的膳食纖維。”包括可溶性和不可溶性纖維的混合物和來源于多種食物的纖維。他總結(jié)道:推薦增加纖維攝取量的證據(jù),包括觀察性研究及專家共識,盡管并不完美,Threapleton等人更新的這一薈萃分析還是進一步增加了推薦多使用膳食纖維的信心。

 

 


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